Rue Du Retro CATERING

Du kan vælge dine retter her

​

Forretter:

​

Laksetartar

Fersk / Røget laks m. urter - løg - dijonmayo dressing - sprød salat - smørstegte rugbrøds croutoner

-

Kold Aspargessuppe 

m. sprød serranoskinke

-

- Minitærter m. Røget laks, dild & peberrod

-

Gin/Tonic Rimmet laks

M. Tonic syltet agurk, limedressing, sprød salat, cherrytomat, smørstegte rugbrøds croutoner

​

Mellemretter:

-

Hjemmelavet Tarteletter 

m. spinat, løg, feta, fløde

-

Vitello Tonnato

m. kapers, stegt persille og syltede citronskaller

-

Røget makrelmousse

 m. ristet brød, sprød salat og radiser

-

Asparges og sauce mousseline

på en bund af sprød salat, brød/smør

​

​

HovedRetter

-

Helstegt Brasiliansk Oksefilet

Løg/hvidløg flødekartofler, knuste kartofler m. hvidløgssmør/parmasan

- Kold bearnaise 

Haricot verts/gulerødder m. bid

-

Rosastegt Dyrekølle

m. ovnstegte krydderkartofler, rodfrugter, harico verts/gulerødder m. bid & enebærsauce

-

Kalvegrydesteg braiseret i rødvin

m smørstegte timian/hvidløg kartofler og grønt

-

Sprængt Oksebryst

m. Peberrodssauce og bagte rodfrugter.

​

(Alle hovedretter bliver serveret med årstidens salat, brød/smør)

​

Dessert

-

''Isa's'' Brownie med trio af ckokolade

hindbæris, nøddeknas og hindbær coulis.

-

Mississippi Mudpie

m. smeltet smør, pekannødder, skumfiduser & friske bær

-

Havdrup Lagkage m. 4 lag

chokofyld, hindbærfyld, vaniljecreme & revet hvid chokolade

-

Baileys chokolade cheesecake dessert i glas

m. oreos, friske hindbær

​

​

Vælg Jeres retter udfra denne menu,

har i specielle ønsker - Finder vi sammen den perfekte menu til Jer

​

​

Flere retter kommer løbende på og menuen er udfra årstidens råvarer

-

Anmeldelser af Rue Du Retro tryk her